Thịt đông lạnh 40 năm và nỗi bất an khủng khiếp khi ăn

Nhà chức trách Trung Quốc vừa bắt 800 tấn thịt lậu đông lạnh trong chiến dịch truy quét trên cả nước trong đó có những tảng thịt được sản xuất từ hơn 40 năm trước. Cư dân mạng Trung Quốc gọi chúng là những “tảng thịt thây ma”. Một hải quan thành phố Trường Sa, thủ phủ tỉnh Hồ Nam, khẳng định, số thịt nhập lậu này chưa được kiểm dịch, các loại thịt có thể mang mầm bệnh cúm gia cầm hoặc lở mồm long móng hoặc bệnh bò điên.

 Đây chỉ là một trong hàng trăm vụ bê bối về vệ sinh an toàn thực phẩm. Ở Việt Nam, mình thấy thực trạng này cũng không kém phức tạp. Những “chú heo” bị bệnh dịch miệng đang sùi bọt mép, heo chết bốc mùi sau khi được các thương lái thu gom sẽ được "làm mới" bằng công nghệ “luộc” biến heo “bẩn” biến thành heo quay rồi tung ra thị trường. Tình hình ngộ độc thực phẩm và các bệnh lây truyền qua đường thực phẩm vẫn diễn ra hàng ngày. Hàng tấn mỡ động vật đã thối rữa vẫn được vận chuyển công khai đi tiêu thụ; thịt gia súc, gia cầm bày bán tràn lan nhưng không rõ nguồn gốc, không kiểm dịch thú y; bánh mứt kẹo, ô mai, hạt dưa đỏ tẩm ướp hoặc nhuộm hóa chất độc hại...

 Phải nói là giờ thực phẩm kém chất lượng loạn trên thị trường luôn rồi. Ngoài cái gì mình tự nấu ra thì chả có cái gì an toàn cả. Mỗi lần ra ngoài ăn uống gì là mình lại cảm giác ghê ghê, từ tô bát đến rau củ ngoài đường ruồi muỗi bu đầy mà còn không rõ nguồn gốc. Vào tiệm thấy người ta chế biến ra thức ăn thì thơm lừng nhưng tiềm ẩn bao nhiêu vi khuẩn, cá thịt tôm cứ rim mặn và đen lại, ăn rất ngon cơm nhưng không biết quy trình chế biến "sốc" cỡ nào. Bò giả, gà giả, trứng giả rồi đến gạo cũng làm giả được nữa thì hết biết nói sao. Riết rồi chính con người vì lòng tham lại hại chết con người. Nhiều lúc tự hỏi sao ngày xưa ông bà ta sống thọ thế còn giờ bệnh tật bất ngờ, ung thư đột quỵ, toàn người trẻ mắc bệnh nan y.Thì có khó gì, ăn uống toàn chất bảo quản, chất phụ gia, thực phẩm đông lạnh quá lâu... thì sao mà không bệnh cho được.

 Ăn uống là nhu cầu hằng ngày của con người vậy mà thực phẩm bẩn và giả mạo tràn lan không biết đâu là thật đâu là giả. Các cơ quan chức năng còn quá nhẹ tay với kiểu buôn bán thực phẩm kém vệ sinh và sự tồn tại của các chợ hóa chất như Kim Biên là mối đe dọa khủng khiếp với người tiêu dùng. Thức ăn có thể không gây tác hại tức thì nhưng chắc chắn sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe của con người, mỗi ngày cơ thể con người đang bị bào mòn dần dần bởi những nguồn thức ăn bẩn. Chúng ta phải đối diện với nỗi bất an quá lớn, trong đó có việc ăn uống. Vì vậy, các mẹ nên tự chế biến thức ăn tại nhà, hạn chế dẫn con cái ra đường ăn, đó không chỉ tạo không khí ấm cúng cho gia đình mà còn giúp bảo vệ những người mình thương yêu nữa.